眼看天气越来越冷，吃什么可以使身体温暖，吃什么更有气氛，当然是是吃着火锅喝点小酒啦。可是，一顿狂吃，四肢芊芊的少女，玉树临风的少年，你难道不担心腰上的赘肉？正值壮年的大叔，风韵犹存大姐，你是否担心你的血管？想吃还担心，怎么办？
有一种肉，四高三低：高蛋白、高必须氨基酸、高矿物质、高不饱和脂肪酸，低胆固醇、低脂肪、低热量，WOW，什么肉这么屌！？duang，就是今天要介绍的主角：驴肉！听说过酱驴肉、驴肉火烧、驴板肠是人间美味，驴肉也能涮着吃？？当然，全国各地已经开设了多家驴肉火锅店，研制了多种菜品，今天小编要介绍几家特色驴肉锅和驴肉火锅店。
驴肉选用2～3岁体型健硕的小毛驴！
吉时屠宰，分割精细，冷冻排酸，
确保我们吃到的每一口都是驴之极品！
驴上脑
驴脊肉
驴腱芯
驴腹肉
驴肉部位各不相同，
驴脊肉、驴肋肉、驴颈肉、驴腿肉！还有...
任何一款你都不会失望！
刨肉的每一片都是薄薄的，
只需30秒就能尝到这一口正宗滋补得美味！
驴骨汤——秘方熬制8-10小时
吃驴肉火锅之前，先喝上一碗热乎乎的驴骨汤——这汤选用新鲜驴骨，文火慢炖8小时而成。俗话说“要健康，喝驴汤”，驴骨汤中含有丰富的骨胶原，常饮可补肾驱寒、强筋健骨。另外，《本草纲目》中记载雌性驴骨汤对常年消渴（即高血糖）有很好的养生功效，长期饮用效果更佳。
驴肉 ：如何吃到新鲜味美的涮肉，各位同胞注意啦！
薄如蝉翼的驴肉，
在锅里涮30秒钟，足矣。
软嫩可口，又不失劲道！
汤底一滚，咱们就可以往里涮肉啦，熟了的驴肉颜色也是粉粉的哦！
纯香闻得见，健康看得见
手切驴肉条
驴鲜肉丸
皇家礼炮
驴耳朵馄饨：那尖尖的面皮和驴耳朵真是形似又神似！听说吃的时候一定要从上往下夹，代表事业蒸蒸日上哦！
“天上龙肉，地上驴肉”，驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸，亚麻酸的含量都远远高于猪肉，牛肉，具有很高的营养价值。驴肉浑身是宝，不同的部位具有不同的滋补效果。驴肉一年四季均可食用，且不会增加脂肪，害怕变胖的妹纸们可以放心的吃起来。
手打驴肉丸：平时吃火锅肯定少不了牛肉丸，那驴肉火锅当然也不能少了驴肉丸啊！煮完捞起来，满满一大勺。口感比牛肉丸的细腻，不卡牙缝而且爽口弹牙~推荐大家点！
驴板肠：“驴肠”可是驴八珍之首，因为其好吃而且肥而不腻，故在民间有“能舍孩子娘，不舍驴板肠”之说。
非常有嚼劲而且很q，不过还是要蘸上小编特制的酱料才是最好吃！
油麦菜——有“凤尾”之称，生食蔬菜中的上品
多种凉菜和蔬菜都可以搭配
驴肉大包：一口咬下去还会爆汁，吃的时候可要注意了。而且驴肉没有膻味，比其他肉细腻的多，味道棒棒哒！
蘸料：也是吃驴肉火锅不可缺少的，小编笔芯推荐椒圈料和驴肉酱料，椒圈料口味清香，有微微辣，比较清口，驴肉酱料，口味鲜香，肉味浓郁，当然也可以依据个人口味加入蒜片、米椒、葱末、蒜片等配料，更是锦上添花哦~~~
东阿阿胶驴肉系列火锅店
【No.1 东阿福寿宫驴肉火锅】
踏入福寿宫大门，就仿佛置身于一个四合院里，古色古香又透露着高雅风情独特的文化气韵，独造了一出清雅古朴的气息，无论是青年男女还是小儿老人，在福寿宫都是怡然自乐。浓浓古风，恍若隔世，早已虏获了懂懂雀跃不已的心。
在这种环境吃饭是一件多么放松和享受的事儿，久居城市酒肉池林中，愈发怀念以往，想要挣脱城市的喧嚣烦扰，追逐初心，追逐本质。终于，在古城寻见一处，大隐隐于市的养生驴肉火锅。
东阿福寿宫驴肉火锅，到了饭点儿您得排队，一年四季天天如此，天一凉，更是火爆！汤锅、麻酱，肉卷样样地道。强烈推荐肉卷，没有膻味，嫩得要命。再搭配麻饼，这家的麻饼是用驴油做的，外酥里嫩的，美极了，妙极了，简直OK顶呱呱！！！
地址：山东省东阿县环球路东阿阿胶城内仲景路1号
预订热线：0635-3271835
【No.2 青岛万象城驴肉火锅】
岛城首家驴肉火锅，极致的食材追求，鲜嫩美味的口感，简单优雅的环境，绝对白领享受，位于华润万象城六楼，逛完吃，吃完逛，随你！而且店里所有驴肉都是东阿阿胶养驴基地专供，肉质非常棒，回头客超多！
地址：山东省青岛市市南区山东路六号甲华润万象城六楼
预订热线：0532-55667980
【No.3 聊城福寿宫驴肉火锅】
慕名而来的客人天天有，人气爆棚！整体装潢充满特色，大堂、包间均颇有情调，而且这家店铺位于古城景区内，喝酒吃肉看风景，很是惬意爽快！
地址：山东省聊城市东昌府区古楼北200米路东
预订热线：0635-8278999
山东驴帮餐饮管理有限公司
自有养殖基地，冷链配送到店，
透明操作间里大师傅现场分割摆盘，
现点现切生鲜上桌下锅，
更有假一赔十驴肉保真承诺。
新鲜驴骨为料，配以十余药材，
专供桶装纯水，零添加增味剂，
经反复熬煮提纯而成驴骨三吊汤，
边喝汤边涮肉的吃法就是独特，
精选十八部位，一肉一标一涮，
精确到秒涮烫，口感各不相同，
贴心标注涮烫时间和下锅顺序，
18种部位18种涮法18种体验
各部位反复内测找到的最佳口感
涮法有别，精确到秒
济南旗舰店：济南市历下区奥体中路4733-8号（电话：0531-88686088）
济南龙奥店：济南市历下区龙奥北路海信龙奥九号3号楼底商（电话：0531-61381111）
临沂桃园店：临沂市兰山区桃园路华前城市广场1011-1012号（电话：18054546258）
泰安东平店：泰安市东平县港基文华园第11号商铺（电话：18653825988）
河北大翔霖餐饮服有限公司是一家以健康养生为经营理念的特色餐厅，主要经营自养原生态驴肉火锅和熟食礼品等，驴肉的供货源主要来自河北大翔霖牧业有限公司，大翔霖牧业公司基地占地50余亩，现养殖近千头毛驴，为大翔霖餐饮公司提供绿色、原生态、优质的纯正特色三粉驴和乌头驴肉。目前大翔霖集团已实现了从养殖到餐桌的一体化经营。
我们位于石家庄植物园植物园街（游1、游11路终点站）北行100米
路上的您开车直接上和平路或三环奔植物园方向，路况很好，也不堵车，三十分钟左右的时间便可以到达今天我们向您推荐的大翔霖驴肉火锅饭店，店里的驴肉都是来自行唐自己的养殖场，所以品质完全可以保证，装修以欧式风格为主，面积约2000平方米，有40余个包房、两个快餐区、百余个车位、传统与现代相结合的食用方法，特别适合公司聚会，朋友聚餐。
最好吃的传统铜锅涮驴肉片，到了饭点儿您得排队，尤其是天一凉，这里爆火。炭锅、清汤、麻酱，样样地道。强烈推荐手切鲜驴肉，没有腥味，嫩得要命。
驴舌、驴肝、驴肠、驴肉将焖子围在中间，驴舌细腻，驴肝鲜香，驴肠脆爽，驴肉滑嫩，可以直接吃，也可以蘸取一点酱汁，没有任何异味，就是食材本身的味道，嚼在口中香滑爽嫩，连着吃起来，回味无穷。
地址：石家庄植物园植物园街（游1、游11路终点站）北行100米
电话：0311-66101888 66106999
驴鲜生驴肉火锅最大的特点就是驴肉鲜切，如同驴鲜生的slogan：“每天一头驴，新鲜不隔夜”。现宰现卖，保证驴肉的肉质鲜美。
其次，在切驴肉方面也十分讲究，一定要手切。同样的肉，切法不同对口感有直接影响。
最后，火锅的汤底和酱料也不同于一般火锅。汤底使用驴骨熬制的驴骨汤，酱料的话，选用“独家秘制酱料”。
驴鲜生驴肉火锅的汤底是用驴骨熬制的，有高钙驴骨汤锅底、菌菇锅底、香辣劲道锅底、鸳鸯锅底等...
阿多宝天龙驴肉
阿多宝天龙驴肉，驴肉火锅，所有驴肉食材来自于自己的千头毛驴繁育基地，公司有驴肉加工厂，可以根据客户需要采取定制化生产。公司自营驴肉餐馆并制作驴肉火锅系列菜品，到阿多宝天龙驴肉馆可以吃到地道食材。健康好驴肉是养生极佳美味。
订餐电话：0538-6110088,
美味地址：山东泰安泰山国际金融中心北门D座
愚毛驴原乡驴肉馆
重庆有驴肉餐饮吗？有！愚毛驴原乡驴肉馆就在重庆，酒店以中华养生菜为亮点，主打菜品就是全驴宴，除了各种菜品外，还精心熬制驴肉驴骨汤锅。为了确保驴肉正宗真实，愚毛驴与养殖基地签约直供驴肉。
品牌文化：大智若愚，专于一境，不忘初心。
品牌优势：以“驴”文化打造的互联网+新餐饮养生品牌
地址：重庆市九龙坡区兰美路758号，
电话：4000577747
林江纯正驴肉馆
林江纯正驴肉馆是何建国 、董艳春夫妇于1995年创立的。酒店邀请名厨主刀料理， 精选民间人工草料饲养毛驴为原料。本着绿色 、健康 、 味美、 价廉的原则 ， 为喜欢美食的朋友烹制出別具风味的驴肉大餐。
二十多多年来酒店得到了快速发展，成为远近闻名的特色中餐企业 ， 并且一直走在不断创新 、不断改革的路上 ！ 在2014年北京国际美食盛典之顺义区展会，被受于‘‘大众宴席奖’’。
目标：做百年餐饮 ！ 百年企业 ！！百年驴肉！！！
地址：北京市顺义区通顺路沿河路口
电话：01081473198
酒店有几十种驴肉菜肴，这里重点给您介绍三款驴肉锅。
板肠精品锅
驴板肠是驴八珍之首，因香烂可口，肥而不腻，并有益气和中，生津润燥，清热解毒之功效，约三五知己来份驴板肠火锅，来上一斤二锅头，人生无限惬意。
带皮驴肉一品锅
驴肉 ，含丰富的不饱和脂肪酸和人体所需的氨基酸， 驴皮更是制作阿胶的主要原料 ，林江带皮养生驴肉锅，选用民间散养小黑驴，小火炖制三个小时肉质软烂， 香气宜人，是冬季养生的最佳火锅之一。
霸王养生一品锅
驴肉 ，性温 ，补神益气 ，美容养颜 ，甲鱼，滋阴凉血 ， 补肾健骨 ， 二者的完美结合加上厨师的精心烹调 ， 肉香浓郁 口感醇厚 ，常食必让你筋骨舒展 ，回味无穷。
大午食品公司火锅驴肉系列
如果你不方便去火锅店，如何在家里能吃到高品位驴肉火锅那？看看大午食品公司为您提供的火锅驴肉。
火锅驴肉和驴肉火锅的差别是什么那？
大午食品公司致力于烹饪美食工业化生产，提供驴肉特色食材在餐饮企业的标准化供应解决方案，率先研发推出大午驴宴系列产品：火锅驴肉。
这一道健康特色美味，只需加热，如同现做，操作简单方便，实乃养生佳品，有金汤、菌香、麻辣的口味可供选择：
金汤，融合着金瓜和胡萝卜来精心炒制，色黄、味醇、浓郁鲜香，浓而不稠、绵而不腻、补而不燥。
菌香，将十几种养生菌菇细细研磨，吊出的鲜汤食材生态、口感清爽滑腻、味道鲜美，具有养胃生津、补益提气、平衡阴阳的特点。
麻辣，严选正宗川辣椒，汤汁色泽红亮、麻辣突出，鲜味独特、厚味老道、回味悠长。
大午驴宴，邀您来尝，小伙伴们一起涮涮火锅驴肉吧！
大午食品公司总部咨询热线：0312—8554065/8554069
大午专卖店服务电话：0312—8554277