人月圆·山中书事

元代：张可久

兴亡千古繁华梦，诗眼倦天涯。孔林乔木，吴宫蔓草，楚庙寒鸦。

数间茅舍，藏书万卷，投老村家。山中何事？松花酿酒，春水煎茶。

春茶的喧嚣逐渐过去，各种开茶节、茶文化节、茶王拍卖活动总算告一段落。我们终于好好坐下来喝一杯茶了。但是当我们坐下来的时候，真的还喝得起茶吗？你看普洱茶青动辄几千上万一公斤、顶级白茶一斤也要几千上万，作为国茶的绿茶整体价格也上涨不少，红茶、岩茶也不甘落后，在各地相继举办的茶博会上大家拭目以待吧。

那么面对各种天价茶，我们是不是都喝不起了？其实不是这样的， 我们所见到的、听到的都只是“故事”，那些茶王、名山、珍稀名茶毕竟只是少数，物以稀为贵嘛，卖到多少都是合理的，只要有人愿意为其买单，买卖双方都觉得值得就可以了，作为一个普通的喝茶人，看热闹何必嫌事大？

我们应该理性的看待这些茶王和名山的“炒作”，这本身也是中国茶文化复兴的一种现象，哪怕是纯粹的商业利益驱动，这行为本身也是有积极意义的。每一个行业、每一种产品、每一个领域都需要这种“标杆性的符号”。就拿大米来说，也有几十上百元一斤的大米，但这不是日常，也不是每个人都要去追求，也不因为有这些大米的存在我们就不吃普通大米了。

所以喝茶也是一样，爱喝茶的人通常都会听到“口粮茶”与“收藏茶”之说。顾名思义，口粮茶就是满足我们日常品饮、工作接待等大量的需求。而收藏茶则满足个性化的需求，就像我们都知道山珍海味好吃，但总不能天天吃，也没必要天天吃，这是一个道理。所以对于喝茶，我的建议是不要刻意的去追名山古树、不去盲目的崇拜大师。生态、健康、安全的就是好茶。

那些天价的茶王也好、名山名种也罢，是大自然对人类的馈赠，这样的茶其实要喝到更多的是靠缘分，如果不标价格，给你喝了你真的就能感受到这些茶的魅力吗？就像那么多人想登上珠峰，但如果没有信念、用飞机把你送上去你也没有那种体验。所以我们普通人也当然不必去想像那几十万一饼的茶是什么味道，当你还会用价格去衡量这些茶的时候，真的还喝不懂这些茶。不懂也就不懂，就像世界上这么多人信佛，真正“开悟”的也没有几个。

茶一方面作为一种文化符号，同时也是一种产品，茶产业也是国家经济活动中很重要的一个产业。既然是一个产业，就允许存在一定的商业推广，从这个层面上来说，任何不带欺骗的营销活动都不过分。但产业的健康发展却实需要正确的消费引导。能作为标杆和符号的茶毕竟是少数，普通民众需要的茶是保证基本品质的“口粮茶”。只有更多这样的茶的消费，才能带动整个产业及茶文化的兴盛。过度的、单纯的炒作名品、孤品、稀缺品不能成为茶行业的常态。对于茶行业的管理者、从业者都应该明白这一点。

而对于喝茶的人，我们要把喝茶当作一种生活方式。作为世界三大无添加饮料之一，茶是最健康的一种饮品，这已无需多言。另外喝茶也是一种优雅、时尚的生活状态，无论居家、社交还是商旅活动，茶都扮演着不可替代的角色。

从文化和精神层面上来说，喝茶本身就是自我的修炼，本来就是让自己能更为淡然的面对我们的生活。如果一味的去追求名品、甚至以价格作为炫耀和攀比的资本，那就完全失去了喝茶的文化意义了。

所以面对千价茶王，我们不必在意，也不必因此而对茶“敬而远之”，只要真正的把喝茶当作一种生活方式，就能在“口粮茶”中找到喝茶的乐趣。只要怀着分享、感恩、敬畏之心喝茶，那些名山、古树、大师茶，都会在不经意见遇见。到那时，这些茶才能给你想要的体验。也只有在这样的时候，你才配得上喝这些茶。

（图片来源于网络，版权归原作者所有）

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